Mit Norbert Schmelz
Kulinarische Weinprobe "Adventus" - im Weingut Reiss, Würzburg
Weinproben & Seminare
Würzburg
12.12.26
Beschreibung
Wenn Wein und Küche gemeinsame Sache machen, wird es besonders lecker. Vier Gänge, fünf Weine – und drei Gastgeber, die wissen, was geschmacklich gut zusammenpasst. Gemeinsam mit Martina und Christian Reiss vom Weingut Reiss in Würzburg-Unterdürrbach wird aus der Weinprobe ein genussvoller Abend mit allem, was dazugehört.
Martina und Christian führen durch die Weinprobe, erzählen von ihren Weinen, dem Weingut und dem, was im Glas steckt. Währenddessen kümmere ich mich als Koch um das, was auf den Teller kommt. Nach dem Sektempfang starten wir mit folgendem Menü…
Unser Menü des Abends:
- Maronensuppe, Kräuterseitling, Zimtcroutons
- Burrata mit Orangenfilets, gebratener Garnele und Radicchio
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsoße, Selleriewurzel-Kartoffel-Püree, Gremolata
- Schokoladenmousse mit winterlichen Beeren, Tonka-Bohnen-Espuma
Gut zu wissen: Alternativgerichte werden nicht angeboten.
Anmeldung unter: weingut-reiss.com
3 - 4 Stunden
Weingut Reiss, Unterdürrbacher Str. 182
99 Euro/pro Person
Würzburgs Weine erleben - mit dem Schoppengeher...
Geführt von
Norbert Schmelz
Mein Lieblingsort in Würzburg? Ganz klar: der Würzburger Stein. Beste Lage, herrlicher Weitblick, richtig gute Weine - hier bin ich einfach gerne.
Genau hier bin ich als Schoppengeher unterwegs. Mit Gästen, die Würzburgs Premium Weinlage entdecken wollen, gerne ein gutes Glas Wein trinken und dabei auch Geschichten hinter Reben, Menschen und Wein kennenlernen möchten.
Als zertifizierter Gästeführer Weinerlebnis Franken, Koch und Fotograf bringe ich dafür gleich drei Leidenschaften mit. Bei meinen Weinspaziergängen geht es nicht nur um Weinwissen, sondern auch um das Schauen, Probieren, Genießen und um die kleinen Geschichten am Wegrand. Kurz gesagt: Ich zeige den Würzburger Stein von der genussvollen Seite.
Mein Angebot:
- Weinspaziergänge am „Würzburger Stein“ mit Verkostung von “Stein-Weinen”
- Weinbergführungen mit Weinverkostung in und um Würzburg
- Kulinarische Weinproben (mit von mir zubereiteten Gerichten)
- Wein-FotoWalks
Kontakt
- Mobil: +49 170-9942658
- https://der-schoppengeher.de
- prosit@der-schoppengeher.de
