Mit Stefanie Roßmark
Hypocras- der Wein der Könige für wohlige Winterabende
Weinproben & Seminare
Abtswind
07.11.26
Beschreibung
Haben Sie schon einmal von Hypocras gehört – dem aromatischen Würzwein aus dem Mittelalter? Einst ein Luxusgut der Oberschicht, da kostbare Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskat verwendet wurden, ist er heute fast in Vergessenheit geraten.
Kräuterfrau Stefanie Roßmark zeigt Ihnen, wie dieser besondere Wein hergestellt wird und erzählt Spannendes über die verwendeten Gewürze und deren Wirkung, die schon damals geschätzt wurden.
In gemütlicher Runde probieren die Teilnehmer den selbst zubereiteten Hypocras – warm oder kalt – zusammen mit ofenfrischem Fladenbrot. Ein genussvoller Auftakt in die kalte Jahreszeit!
Übrigens: Ein persönlich kreierter Würzwein eignet sich auch wunderbar als außergewöhnliches Weihnachtsgeschenk! Stellen Sie sich zwei individuelle Gewürzmischungen zusammen und kochen Sie das Rezept zuhause nach.
Für den Kurs sind keine Vorkenntnisse nötig. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Anmeldung bitte bis 04.11.2026 unter 09326-979959-0.
Übrigens: Ein persönlich kreierter Würzwein eignet sich auch wunderbar als außergewöhnliches Weihnachtsgeschenk! Stellen Sie sich zwei individuelle Gewürzmischungen zusammen und kochen Sie das Rezept zuhause nach.
13 - 17 Uhr
Freilandmuseum Kirchenburg Mönchsondheim
An der Kirchenburg 5
97346 Iphofen
Telefon 0 93 26 | 97 99 59 0
Telefon 0 93 26 | 12 24
Nur wer selbst brennt, kann ein Feuer in anderen entfachen!
Geführt von
Stefanie Roßmark
Seit Jahren begeistere ich mich für die Heilkräfte der Natur. Ich sammle aus Leidenschaft meine Kräuter, verarbeite sie und freue mich immer wieder eine neue Geschmacksüberraschung zu erleben. Besonders gerne stelle ich mit meiner kleinen Destille meine eigenen ätherischen Öle her. Färbe mit Pilzen, Gräsern, Wurzeln. Und probiere immer Neues in meiner Kräuterküche aus.
Meine Idee hinter „Kräuter küsst Wein“ ist einfach: Den Kräuterhauch im Mund durch den passenden Wein hervorzuheben und ein ganz anderes Geschmackserlebnis im Mund zu kreieren.
Über mich:
2015 „Geprüfter Kräuterführer“.
Um mein Wissen zu vertiefen, nehme ich jedes Jahr an Aufbaukursen teil.
2016 „Gästeführer – Weinerlebnis Franken“
2017 – 2019 „Klostermedizin und Pflanzenheilkunde“
2020: Gästeführer – Gartenerlebnis Bayern nicht abgeschlossen – Corona kam dazwischen
2022/2023: Schlossparkführer Schwanberg
2023: „Von der Frucht bis zum Wein“, Arauner Weinbereitungsseminar
2024: „Sauerteig & Wildhefe“, MANZ Backseminar
2024-2026: „Wildpflanzenpädagogik – natürlich wild und nachhaltig“
Kontakt
- Tel.: 09323 - 877 9353
- Mobil: /
- www.kraeuterkuesstwein.com
- kraeuterkuesstwein@web.de
- Im Schlossgrund 33, 97348 Rödelsee
